La torta y quesillo juntos pero no revueltos
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Ingredientes y procedimiento
Poner a calentar en el horno un recipiente que habremos llenado hasta la mitad con agua, para que una vez que introduzcamos la torta-quesillo (Bizcoflan) ya este hirviendo.
Para el caramelo:
6 cucharas de azúcar (use frutosa)
Unas gotas de zumo de limón
Hacer el caramelo en el mismo rcipiente (rectangular) donde se llevará al horno.
Para el flan:
4 huevos
500 gr de leche (desnatada)
80 gr de azúcar (use 40 gr de fructosa)
Batir todos los ingrecientes juntos unos minutos.
Colocar la mezcla en el recipiente ya caramelizado.
Para el bizcocho
3 huevos
90 grs. de azúcar (use 45 gr de fructosa)
70 grs. de harina (use harina de escanda)
Montar los huevos con el azúcar hasta triplicar el volumen.
Agregar la harina con movimientos envolventes.
Colocar la mezcla en el recipiente sobre la mezcla del quesillo (flan)
Llevar el recipiente al baño de maría y dejar cocer 30 minutos, depende de cada horno..
Imaginación al poder, podemos mejorar con leche condensada en vez de azúcar, o con dulce de leche. Podemos hacer el quesillo de piña, manzana o cualquier fruta de temporada.
En esta receta de Ingrid Chopiteel bizcocho lleva margarina
norma dijo
buenisima te quedo suepr te felicito ya la e probado y queda magnifica
besitos
1 Octubre 2008 | 02:51 PM