Como un tren.....el cariño que permanece en el tiempo

Hice un bizcocho de yogur y chocolate en la panificadora y otro en un molde cuadrado con el dobre de la receta tambien de yogur y chocolate. La mezcla la hice en la Thermomix

Bizcocho de yogur

1 yogurt natural

1 vaso de aceite

2  vasos de azúcar

3 vasos de harina

1 sobre de levadura royal

3 huevos

1 cucharadita de vainilla

Una chispa de sal

1 cuharada de cacao en polvo Valor

Poner el azúcar y los huevos y programar 1 minuto, 40º velocidad 4. Añadir los ingredientes restantes menos la harina, levadura y sal, programar unos segundos en velocidad 4 (para mezclarlo bien).

 Añadir la harina, el chocolate, la levadura y sal y programar 6 segundos en velocidad 5.

La medida de vaso es la del vaso de yogurt.

Hornear a 180º unos 30 minutos, vigilar porque al ser de chocolate puede dar impresion de estar cocida y al pinchar le falta (cada horno es un mundo aparte)

Dulce de Leche  (para 500 gramos)

1 litro de leche entera

350 gr de azúcar

1/2 cucharadita de bicarbonato

Ponemos en el vaso de la TM todos los ingredientes, colocar el cestillo sobre la tapa y programar 45 minutos, temperatura varoma, velocidad 5.

Yo la queria más líquida (para empapar el bizcocho) pero con el sabor del dulce de leche, asi que programe con la tapa puesta los 45 minutos, 100º, velocidad 5.

Cobertura de chocolate

200 gramos de azúcar en polvo

100 gramos de mantequilla

3 cucharadas de coca cola (25 gr + ó -)

2 cucharadas de cacao en polvo valor.

Tamizamos el azúcar, derretimos la mantequilla a temperatura baja, echamos la cocacola y mezclamos, esperamos que se caliente la mezcla y agregamos el azúcar.

Batimos hasta que tengamos una pasta fluida pero cosistente, acordandose de que cuando enfrie endurecerá.

Colección de chuches:

Nubes, gominolas, varitas de chocolate, filipinos blancos.

Cintas de colores para amarrar las carretas y algunos palillos de colores.

Lápiz para escribir (lo compre en Alcampo, es de una pasta dulce y blanca)

Una bandeja plástica con asas comprada en los chinos y forrada con papel de aluminio.

Lo demás es imaginación al poder:

La base es la tarta cuadrada, cortada por la mitad "emborrache" del duce de leche líquido, uní las dos partes y volvi a poner duce de leche y estendi con una paleta la cobertura del chocolate.

Hice los vagones del tren igual emborrachando con el dulce de leche y colocando cobertura, coloque los filipinos como ruedas y las varitas de chocolate para que quedaran tipo carreta y metí las gominolas dentro.

Fui "tapando" con gominolas y nubes algunos lados de la tarta y espolvoree chuches tipo corazones y estrellas  pequeñitos (vienen en un frasco).

Listo, fuimos unas 18 personas.

servido por enlasdosorillas 2 comentarios compártelo