La Coctelera

En las dos Orillas

Nosotras que nos queremos tanto. Magazzin loco con todo.

19 Diciembre 2007

El Método Hallaca

Tags: hallacas

servido por enlasdosorillas 8 comentarios compártelo

8 comentarios · Escribe aquí tu comentario

Marijò Urbaneja

Marijò Urbaneja dijo

coooñooo hallacas en vaporera?? la pinga anotare esaa!!

20 Diciembre 2007 | 12:02 AM

alicia18

alicia18 dijo

Hola Nima... quiero unaaaaaaaaaaa, :-( que dolor que estoy tan lejos.... aquí las seguimos cociendo en la olla con agua, no creo haber visto una vaporera por estos lados... ya Antto verá tu post y verá si ve alguna por donde ella vive.... Te felicito cariño, ya tienes parte de la cena navideña lista.....

Besitos angelicales...........

20 Diciembre 2007 | 12:34 AM

la-cocina-de-samira

la-cocina-de-samira dijo

Guauuuuuuuuuuuu menudo trabajo y qué rico tiene que estar.

Me ha llamado la atención el onoto , ¿es como un colorante, pero natural?.........como si fuera el azafrán por ejemplo????.........

Seguro que aunque lleven mucho curro para hacerlas el resultado compensa con creces el trabajo.

Mil besos Nima.

20 Diciembre 2007 | 05:55 PM

la-cocina-de-samira

la-cocina-de-samira dijo

Hola Nima, es la segunda vez que escribo el comentario , no se que ha pasado que no me ha dejado publicar.

Te decía que menudo trabajo aunque seguro que el resultado recompensa con creces tanto curro.

Me ha llamado la atencion lo del onoto , ¿es como un colorante, como si fuera el azafrán, por ejemplo?..........

Mil besos.

20 Diciembre 2007 | 05:59 PM

Anttonella

Anttonella dijo

Hola Nima, que buena pinta, yo quiero una!! y pues si esto de la vaporera esta genial, tendras que decirme donde la comprastes, a ver si este año, me dejo de la olla, del agua y la historia...que bien!! y me encanta la anotación de que la hoja no se come...genial!!! jajaja...pues la verdad que excelente aclaratoria.

Un beso mi querida amiga y hasta pronto!

20 Diciembre 2007 | 11:59 PM

Luya

Luya dijo

Estimados tod@s:
En Venezuela hay un dicho muy famoso el diciembre: "las mejoras hallacas son las de mi mamá". En nustra casa ese dicho ni por mucho es asi, pues las mejores hallacas, definitivamente, son las de mi querida herma. Por cierto que dentro de las planes a futuro esta volver a compartir la elaboracion y claro, como no, la degustacion.
Felices fiestas para todos y comannnnnnn hallacas

21 Diciembre 2007 | 04:15 PM

enlasdosorillas

enlasdosorillas dijo

Marijó: estas invitada tomate una hallaca virtual a nuestra salud.

Alicia: Gracias por las feliciades, igual para tí y besistos angelicales.

Samira: Tu comentario es por duplicado porque tu solidaridad es así. Besos

Anttonella: Aqui tienes una para tí cuando quieras. La vaporera la encuentras con seguridad en el Corte Inglés creo recordar por 60 euros o así, es un coroto práctico sobre todo en enero cuando hay que seguir a dieta. Besos

Luya querida si los planes son esos necesito cantidades ingentes de pabilo jijijijij, te quiero mucho y sabes que una hallaca para tí, que hasta te las has desayunado cuando eramos felices y no lo sabiamos.

Besos a todas y muchas felicidades.

22 Diciembre 2007 | 12:03 PM

Josianne

Josianne dijo

!La Hallaca Ilustrada! Me encantó. Yo, pues, aquí, comiendo hallacas virtuales porque hoja de plátano no hay en el noreste de China. Lo más triste fue, desde la ventana de mi compartimiento en el tren, ver pasar los platanales del sur de la China. Mi mamá dice que la hoja de plátano solamente le da olor a la hallaca, porque el sabor se lo da el onoto. Tengo onoto, tengo harina pan, tengo ganas, pero no tengo hoja, y no quiero desilusionarme. Creo que lo que haré es ir al vivero a ver si venden una mata de cambur.

Cariños chinos,
Josianne

23 Diciembre 2007 | 02:26 AM

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Sobre mí

Nosotras que nos queremos tanto estamos en dos orillas distantes, el mar Atlántico por medio no nos separa al contrario nos une. Contamos historias de una y otra orilla.

19/01/07

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Sólo quien emigra puede llegar a comprender que se añore el sabor de una arepita o el olor de una fabadita.
Sólo quien emigra puede llegar a comprender las lágrimas ante una hallaca o la sonrisa ante una rica paella.
Sólo quien emigra lleva dos sabores en el corazón y puede comprender que es tan exquisito una cachapa con quesito de mano como un bocata de chorizo español
Sólo quien emigra estraña tanto la rica sazón del ají dulce como el aromático gusto de un pimentón español
Sólo quien emigra puede entender la necesidad de comer diablitos, aunque en Venezuela jámas los consumiera.
Sólo quien emigra lleva en su piel, su esencia, los dos sabores, las dos sazones, los dos amores que significan las dos orillas
La Luya

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