Llegado este tiempo
Barloventeña : Pollo con caraotas negras
Caballo viejo: Carne mechada con yuca frita
Catira: Guiso de pollo y queso amarillo
Central Madairense: Jamón – Jamón y queso amarillo – Queso amarillo
Cerro Ávila: Carne mechada (ternera con condimentos criollos)
Churún Merú: Asado negro (carne asada en salsa)
Democrática: Guiso de las hallacas
Domino: Caraotas y queso llanero (habas negras y queso blanco)
Encrucijada: Pernil (pata de cerdo horneada)
Full equipo: Pabellon (caraotas, plátano, carne mechada y arroz)
Hija er diablo: De tiburón (Cazón)
La cuaima : Salchicha. queso, cebolla y salsas
La del gato (pa´lante es pa´lla): Plátano frito con queso
La gochita: carne picada (molida) con especies criollas
La Sifrina : Asado negro con tajadas
Maracucha: Pollo con Plátano verde (Patacones)
Na´guará: 2 quesos
Pelua: Carne mechada con queso amarillo
Princesa Pepeada : Queso crema, nueces y manzana
R.C.T.V. : pernil y princesa pepeada
Reina Pepeada: Aguacate, pollo y mayonesa
Rochelera: Yuca frita y plátano frito
Se pueden acompañar con salsas, mojos o guasacacas: Mojo de cilantro y Perejil, Guasacaca Caroreña, Picante, Chutney de Mango, Chutney de Cabello de Angel, Chutney de Tomate, Picante.......Salsa Rosada especiada, salsa de queso.......entre otras.
Lo que no te puedes perder de comer en este Tarantin
Alto Pana: Queso Llanero (queso blanco)
Rellenos de Arepas y empanadas





Anttonella dijo
Nima que rico y yo aqui...no hay derecho tenia que estar en la Semana Negra de Gijon..no es justo...te vas a tener que venir hasta aqui y aqui crearemos una semana del color que tu eligas, porque todo lo que anuncias esta apetitoso...pues te deseo que tengas mucha suerte con las arepas...y espero que nos cuentes pronto que tal te fue y las experiencias...y no olvides que aun espero tu receta de tequeños...suerte y nos hablamos pronto...
Un besin
Antto
5 Julio 2007 | 06:11 PM