Me comí mi hallaca
Por la mañana lave las hojas, salí a comprar alcaparras y almendras, cuando llegué hice la grasa onotada y calente un poco el caldo de la gallina. Hice la masa y la deje agarrado cuerpo. A las 17:00 horas me dispuse al aramado, con calma y poco a poco. A las 19:00 horas ya tenía las primeras hallacas cocinando. Me salieron 30 hallacas y 12 bollos. No sobró nada.
Prove mi primera hallaca, hoy no es el día óptimo pero demasiada intriga como todos los años de ¿como quedarían?.
La fotos como muestra...voy a sacar los últimos bollos que estan cociendo.
¿Y? Mañana...ayyyy mañana......
josianne dijo
Que rico, !hallacas! Estoy en Hawaii para la Navidad y aqui si hay hojas de banana, pero no las usan para cocinar y esta prohibido tocar las hojas por un virus que las ataca. Ni modo. Me doy un festin virtual con las tuyas. Felices fiestas.
Josianne
26 Diciembre 2006 | 10:39 PM